Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке


Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

> > Рецепт творожного пирога с клубникой Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Рецепт творожного пирога с клубникой

Пирог со свежими ягодами ассоциируется в моем воображении с дачей или деревней, с плетеной садовой мебелью на дощатой террасе, где «веснушчатая Аграфена Саввична исподтишка потчует коллежского асессора Аполлона Филипповича разными яствами» :). Так и представляю, как она чинно отрезает кусочек и подает со свежим молочком.

А если серьезно, то за счет наличия свежих ягод пирог получается сочным, а присутствие в нем творожной прослойки делает десерт легким и нежным, почти воздушным.

Я уже показывала вам свой с изюмом, теперь очередь этого пирога с творогом и клубникой.

требуемые продукты для творожного пирога

Как приготовить пирог с творогом и клубникой

Чтобы приготовить пирог с творогом и клубникой, я взяла для теста:

- 2 яйца;

- 3/4 стакана сахара;

- 150 гр. сливочного масла;

- 1/2 ч.л. соды;

- 1 ст.л. сметаны;

- 2,5 ст. муки;

- 1/3 ст. молока.

Для начинки взяла 400 гр. свежей клубники. Лучше, если ягоды будут небольшими, тогда творожная масса полностью их покроет. Если же ягоды крупные, их можно разрезать на 2-4 части. Вместо клубники хорошо подойдет черная смородина, вишня, малина, абрикосы.

Для творожной массы понадобились:

- 400 гр. творога; - смотрите еще

- 1 яйцо;

- 1 ст.л. сахара.

Также пригодится по столовой ложке растительного рафинированного масла и манной крупы для смазывания и обсыпки формы.

готовлю тесто

Поочередно занимаюсь приготовлением каждого из трех прослоек пирога. Для теста взбиваю сахар и яйца в пышную белую пену.

Потом добавляю молоко и соду, смешанную со сметаной, чтобы она сметана погасила соду.

смешиваю масло с мукой

В просеянную муку добавляю заранее извлеченное из холодильника масло (или растапливаю масло, если оно твердое). Смешиваю масло с мукой.

соединяю продукты для теста

Соединяю обе смеси продуктов и вымешиваю тесто, оно получится тягучим.

чищу и мою клубнику

Приготовление клубники заключается в отрывании хвостиков-чашелистиков и тщательном промывании ягод. Чтобы как можно меньше деформировать ягоды, пользуюсь для мытья дуршлагом.

приготовить творожную массу

Как приготовить творожную массу для пирога

Для верхнего слоя готовлю творожную массу. При помощи блендера довожу смесь творога, сахара и яйца до однородной пастообразности.

выложить тесто в форму

Форму для выпекания смазываю маслом и обсыпаю столовой ложкой манной крупы. Сначала выкладываю тесто, равномерно его разравнивая.

выкладываю клубнику

Затем сверху теста выкладываю ягоды клубники.

выкладываю творожную массу

Клубнику покрываю слоем творожной массы.

испеченый пирог с творогом и клубникой

Ставлю творожный пирог с клубникой в духовку, она уже должна набрать градусов 180. Печется творожно-ягодный минут 40-45.

Рецепт творожного пирога с клубникойРецепт творожного пирога с клубникойРецепт творожного пирога с клубникойРецепт творожного пирога с клубникой Комментарии к рецепту: Стася
13.06.2013 17:50 []

Только недавно думала: "что бы такого сотворить из творога"? Мне кажется, что если залить этот пирог шоколадной глазурью, будет еще вкуснее

katrusja-88
13.06.2013 18:02 []

Это очень вкусный рецепт. Готовлю такой пирог на всю семью, съедается за один вечер еще и добавки просят. Главное, что можно любые ягоды добавлять.

Mira
13.06.2013 18:38 []

У нас в семью очень любят творожную выпечку. Недавно пекла похожий пирог, только с лесной земляникой, которую насобирали дети. Теперь обязательно попробую испечь и с клубникой.


13.06.2013 18:58 []

А если в творог потереть лимонную цедру или ванилин? Думаю, что пирог станет еще аппетитнее. Очень актуальный рецепт.

Анна
13.06.2013 19:18 []

Пирог, как оказалось, очень прост в приготовлении. Пробовала сделать, получилось очень вкусно. Только я добавила ещё немного малины.


13.06.2013 19:57 []

Потрясающе вкусный клубничный пирог, который я готовила уже много раз для своей семьи. Добавлю только одно, чтобы сок от клубники не растекался, её можно сверху присыпать крахмалом.

Мария
14.06.2013 18:58 []

Очень приятное сочетание клубники и творога. Что-то подобное уже делала, но этот рецепт намного проще. Думаю, попробую и такой вариант.

Marion 88
14.06.2013 20:40 []

Очень хорошая идея для приготовления пирога, я обязательно попробую. Мне кажется, что пирог будет напоминать "чизкейк" или запеканку. Еще вопрос: можно ли вместо соды использовать сухие дрожжи для теста?


18.06.2013 20:27 []

Очень вкусный пирог. Детворе своей приготовила, они слопали с аппетитом, особенно 2-х летней малышке понравилось. Только я с ванилином делаю. Обязательно попробую с другими ягодами.


20.06.2013 17:43 []

Судя по рецепту, пирог приготовить несложно. Можно ванилин добавить в творог. Как раз вишни поспели в саду. Клубнику заменю вишней и тогда вишневый пирог завершит наш вечерний ритуал приема пищи :)

natalia
20.06.2013 18:39 []

Вот такой рецепт мне очень понравился, ягоды целиком, сверху творог, так не пробовала, но я использую дрожжевое, сдобное тесто, думаю не испорчу вкус.

Zarina
14.08.2014 21:13 []

Необычайно вкусный пирог! Вместе с клубникой добавила смородину - получился пирог с приятными кисло-сладкими нотками.
Спасибо огромное за рецепт!

Ольга
27.02.2015 15:55 []

Вкусный пирог, но на мой вкус теста надо делать 1/2, а начинки наоборот, побольше.

Настя
01.03.2015 18:32 []

Интересно, а можно с замороженной клубники сделать пирог или нет?

Мальвинка
29.03.2015 00:59 []

Спасибо за рецепт, вышло очень здорово! Пекла первый раз, и всё получилось :)

Ольга
30.06.2015 18:27 []

Ужасно вкусный пирог!!! Сделала сегодня на даче, но у меня было мало сливочного масла, поэтому положила грамм 50. Отлично получилось. Тесто нежное, начинка вкуснейшая. Спасибо за рецепт.

светик
08.03.2016 00:11 []

Пирог получился красивый, но на мой вкус в твороге мало сахара, а в тесте наоборот много. Не перепутал ли автор?

Анастасия
26.10.2016 17:13 []

А с замороженной клубникой получится пирог? А то у меня в холодильнике её очень много, не знаю, что с ней делать.

Алена
11.12.2016 23:45 []

Спасибо за рецепт, всегда ваш пирог получается изумительный!

Ольга
14.06.2017 18:05 []

Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить, только вот не понятно для чего еще нужно 1/3 стакана молока?



Юлия Н. 07.09.2017 в 21:23 Замечательный рецепт, единственное отступление, которое я себе позволила - вместо кефира положила разбавленную водой сметану.
У моей микроволновки максимальная мощность 700 вт, манник пропекся за 7 минут, очень воздушный и вкусный, спасибо! Ромашка 07.09.2017 в 15:42 А можно обойтись без коричневого сахара? Анна 06.09.2017 в 15:23 А без сыра можно? Лола 06.09.2017 в 15:14 Похоже Мурат что-то сделал не так))) Мария 03.09.2017 в 00:00 Спасибо за рецепт, он очень простой, а главное хороший, пышки получились воздушными и всем понравились.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/414/recept-tvorozhnogo-piroga-foto/



Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке

Пирог с творогом и клубникой рецепт пошагово в духовке